Fried, Maltrat u Kultant ma 'Green Chile
Wieħed mill-ewwel viżitaturi għall- Fiera tal-Istat ta 'New Mexico huwa l-aħħar ikel uniku għall-kampjun. Il-Fieri tal-Istat ma għandhomx l-ikel għas-saħħa, żgur. Imma kull sena hemm ikel ġdid biex ittaffi l-kurjuż. Huma ta 'spiss fuq stikka, u daqstant spiss, huma moqlija fil-fond.
Fi New Mexico, ikel ġust ħafna drabi jkollu togħma reġjonali. Fl-2012, il-Fiera tal-Istat ħabbret li jkollha kompetizzjoni għall-ikel uniku l-aktar oriġinali fost il-bejjiegħa tagħha.
Għall-2012, ir-rebbieħ tal-ewwel post kien Mini Donuts ta 'Tom Tom, għad-doughnuts żgħar tagħhom biċ-zalza tat-tħawwil tas-silġ aħdar taċ-Ċili. Fit-tieni lok kien Fried Beer minn That's Amore. U fit-tielet post, Home Cooking ta 'Basile rebaħ bid-Donut Burger tagħhom. Fl-2013, ġew introdotti tmien platti uniċi oħra fil-fiera.
Għall-2014, il-Fiera tal-Istat għal darb'oħra talbet lill-bejjiegħa tal-ikel biex ifasslu xi ħaġa ġdida u differenti. Il-Fiera tal-Istat għażlet tmien annotazzjonijiet minn għexieren. Hawn huma t-tmien entrati li għamlu l-finali:
- Deep Fried Green Ċili Bacon Cheeseburger
- Il-Konċessjonijiet ta 'JQ fil-Qorti tal-Ikel jieħdu Ċili aħdar inkaljat frisk u jeħodhom madwar 1/4 libbra burger mimli bil-bejken u l-ġobon. Huwa l-idejn dipped fil batter u deep moqli, imbagħad serva bi fries Franċiża friska.
- Bacon Pecan Pie Carmel Apple
- X'inhu l-Fudge fil-Bini ta 'Lujan jieħu t-tuffieħ ta' Granny Smith fil-karamella u f'rombli huwa fi bacan fraġli u qorriegħa iqarmeċ. Dan kollu serva fuq stikka.
- Xmara Ħamra taċ-Ċikkulata Limeade
- Just Imqaxxra fil-qorti tal-ikel barra l-bini Lujan għandu limeade togħma b'ilma ħamra u trab taċ-ċikkulata.
- Ġelat tal-karamella Deep Fried Carrot Imkebbeb fil-Ħobż Fry
- Il-kafè Native fil-Villaġġ Indjan jieħu l-ġelat tal-vanilla fil-zalza tal-karamella u jirrolizzah f'folju tal-qxur tal-qamħ ħelu, imbagħad in-nirien fil-fond u jqiegħedha ġewwa ħobż fwieħa mwaħħar u sħun.
- Deep Fried Carne Adovada Calzone
- Il-Burgers tal-Rex fil-Qorti tal-Ikel jieħu pork tal-majjal imqaxxar bil-mod imqatta 'biż-zalza taċ-ċeramija ħamra u żżid patata mqaxxra inkaljata u imħallta u taħlita ta' ġobon u ħawwadhom fl-għaġina tal-pizza, imbagħad fries sa kannella dehbi.
- Alligator Bites
- Il-Frenzy Funnel mill-bini tar-Riżorsi Naturali jieħu biċċiet tal-kukkudrill u jgħaddihom f'batter ta 'tempura b'ħwawar Cajun. Huwa serva b'żebgħa ta 'chipotle mayonnaise dip.
- Southwestern Schnitzel Sandwich
- Ikel speċjalizzat Ġermaniż fil-Qorti tal-Ikel se jkun fih lewż tal-majjal bid-dipped fil-ħasil tal-bajd u l-frak tal-ħobż servut fuq bettuna hoagie b'żebgħa chipotle, bżar, ġobon u basal frisk moqli u bżar.
- Bacon Corndogs
- Mary Lou's fil-Qorti tal-Ikel se jkun fiha klieb sħan dipped fil-batter corndog li għandu biċċiet ta 'bacon fiha. Kollha tkun fil-fond moqli sakemm kannella dehbi.
Kontestazzjoni ta 'Cheeseburger Ċili ta' Green
Konkors ta 'l-ikel ieħor li se jsir nhar it-Tnejn 15 ta' Settembru huwa l-Isfida tal-Ġobon Ċili ta 'Green Chile. Ristoranti Ġodda Messikani se jikkompetu għat-titlu ta 'Best Green Chile Cheeseburger ta' New Mexico. Għaxar ristoranti stabbiliti se jissajru taħt tined pop up fil-Fiera. Waħda mir-regoli hija l-aħdar taċ-Ċili użat ma 'l-Burgers għandu jkun New Mexico mkabbra.