01 ta '11
Entratura ta 'Waterside Inn
Bray huwa raħal tas-seklu 16 fuq il-banek tax-Xmara Thames. © Susan Breslow Sardone. Merħba fil-Waterside Inn, mekka għall-koppji li japprezzaw l-ikel u l-inbid Franċiż fin. Ristorant ta 'klassi dinjija bi 13-il kmamar ta' lukanda, il-Waterside Inn tinsab ħdejn it-Thames River fil-belt żgħira ta 'Bray barra minn Londra.
Imwaqqfa lura fis-seklu 16, meta Shakespeare kienet qed tħabbat wiċċha ma 'sensazzjonijiet teatrali ġodda, Bray hija belt Tudor klassika, il-bini bl-abjad tagħha aċċentwat bl-injam iswed. Daqs kemm hu, Bray hija Gourmet Gourmet.
Taħt il-kura u d-direzzjoni ta 'Michel Roux, magħruf sewwa minn chef Michel mill-1972, il-Waterside Inn konsistentement kienet il-benefiċjarja ta' tliet stilel Michelin, l-ogħla klassifikazzjoni li tista 'tinkiseb. Bray hija dar għal tieni ristorant Michelin ta 'tliet stilel, The Fat Duck, li huwa wkoll proprjetà Relais & Chateaux .
Il-Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 ta '11
Waterside Inn Front Desk
Ir-ritratt kbir fiċ-ċentru juri lil Alain Roux, iben il-fundatur u issa l-forza ta 'gwida fil-kċina. © Susan Breslow Sardone. Iċċekkja fil-front desk tal-Waterside Inn biex tibda l-esperjenza tal-Gourmet tiegħek.
Ritratti frammentati juru l-familja u l-ħbieb tal-proprjetà. Ħafna mill-figuri l-aktar famużi fid-dinja - minn Elizabeth Taylor sa Queen Elizabeth II - għamlu triqthom lejn il-Waterside Inn peress li fetaħ fl-1972.
03 ta '11
Toast Fortuna Tajba Tiegħek
L-inbid tad-djar huwa minn Laurent Perrier; il-cuvée huwa dak tal-fundatur tal-Waterside Inn, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Ikliet fil-Waterside Inn jibdew b'apertif fuq it-terrazzin li jħares lejn ix-Xmara Thames.
Ħlief għal diversi ġimgħat f'Jannar, il-Waterside Inn huwa miftuħ is-sena kollha u jservi lunch and dinner l-Erbgħa sal-Ħadd. Fix-xhur tas-sajf, il-ikliet tat-Tlieta huma wkoll disponibbli. Ir-riservi, kemm għal soġġorn kif ukoll għal lejl, huma essenzjali.
04 ta '11
Amuse Bouche f'Waterside Inn
Tiben sħun tal-ġobon tal-butir serva bħala preludju għall-hors d'oeuvres żgħar oħra ppreżentati. © Susan Breslow Sardone. Il-kumplimenti tal-kċina Alain Roux, dan il-four-part amuse bouche ipprovdew sinfonija ta 'togħmiet u nisġa.
Il-ħġieġ sparat kien fih meraq ta 'dulliegħa imżerżaq bil-ġin u karfus imqadda, potabbli perfett f'jum xemxija f'Ġunju.
Tixrob lil dan il-grupp żgħir ta 'erba' biċċiet tal-kulinari kulinari, moħbija minn umbrelel, riħa tal-ward li jdawwarna, is-sensi tagħna tqajmu u l-palat imsaħħaħ.
05 ta '11
Waterside Inn Dining Room
It-tabelli huma ssettjati b'ħwejjeġ tad-damask ħoxnin, stemware tal-kristall fin, fidda illustrata ħafna, u kina minn Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Il-kamra tal-ikel fil-Waterside Inn għandha biss 20 tabella. Charm personifikat, il-maniġer ġenerali tal-Inn Diego Masciaga orkestrat il-kamra bħal konduttur.
Ippresedjat minn chef magħruf internazzjonalment Michel Roux u l-iben talent tiegħu Alain, li assuma d-dmirijiet tal-kċina ta 'kuljum, ir-restorant huwa destinazzjoni għal dinari sofistikati.
B'persunal ta '20 fil-kċina, standards għoljin ħafna, u biss l-ingredjenti lesti u l-aktar friski użati biex jippreparaw kull platt, il-prezz ta' ikla fil-Waterside Inn huwa wieqaf. Il-koppji jistgħu jagħżlu bejn il-menu ta 'prix-fixe u wieħed iżjed prezzjuż fuq il-karta. Il-benefiċċji u l-VAT huma inklużi fit-tnejn.
Minbarra n-nol, l-istabbiliment romantiku tar-ristorant innifsu huwa straordinarju, imqiegħed kif inhu bi veduta mingħajr ostakli tat-Thames Xmara. Il-perimetru joffri spazju fuq barra b'tabelli u siġġijiet protetti mix-xemx permezz ta 'umbrelel.
Rajna f'Ġunju, meta profusion ta 'ward isfar tixbit fi blanzun żied il-fwieħa tagħhom fl-arja. Imma dak huwa biss biex nibdew. Wara li tkun għamilt l-għażla tiegħek mill-menu, int immexxi ġewwa l-area ta 'l-ikla kkontrollata mill-klima li jmissha, li tiffaċċja wkoll l-ilma.
06 ta '11
Sajf Entrée fil-Waterside Inn
Din l-entrée fil-Waterside Inn tikkonsisti minn braised John Dory innotifikat b'ħxejjex imgeżwra bħal Sushi f'emulsjoni imħawra bil-ħlewwa. © Susan Breslow Sardone. L-inklinazzjoni kulinari ta 'sajf wara nofsinhar fuq pjanċa.
Il-menu jinbidel kull tliet xhur, bl-istaġuni. Minbarra l-ħut, il-flus jistgħu jagħżlu entrée ta 'ċanga, ħaruf, fenek, vitella jew papra mill-menu, li huwa stampat kemm bil-Franċiż u bl-Ingliż. Għażliet Veġetarjani huma wkoll disponibbli.
07 tal-11
Waterside Inn Cheese Cart
Il-ġobnijiet Franċiżi u Ingliżi jiddominaw il-karrettun fil-Waterside Inn. Agħżel il-favoriti tiegħek, u jistgħu jkunu akkumpanjati minn crackers, berquq imnixxef u tin. © Susan Breslow Sardone. Il-kors tal-ġobon huwa tradizzjonalment servut wara l-entrée u qabel (jew minflok) id-deżerta.
08 ta '11
Raspberry Soufflé fl-Inn Waterside
Is-soufflé huwa disponibbli meta l-lampun jinsab fil-quċċata ta 'l-istaġun. Jekk tixtieq tipprova din id-deżerta, avża lill-kċina meta tordna l-kors prinċipali. Huwa jieħu 20 minuta biex jippreparaw - u jagħti memorja mhux sabiħa biex tgawdi għal ħajjithom. © Susan Breslow Sardone. Il-pièce de résistance ta 'l-ikla tagħna fuq il-Waterside kienet sopofa tal-lampun, il-qoxra tagħha bħala ħafifa, ħelwa, bħala tidwib bħala ħelu tal-qoton.
Imħabba biex issajjar jew beħsiebek titgħallem? Ħu dar cookbook ta 'Waterside Inn. Rigali oħra tal-firma jinkludu tappijiet tal-inbid, kafè, cognac, anke għodda tal-kċina.
09 ta '11
Waterside Inn Guest Room
Iċċelebra okkażjoni speċjali fil-Waterside Inn. Hawnhekk tista 'tibqa' għaddej fuq ikla sabiħa, imbibe Champagne u l-inbid mhux ikkonëernat dwar is-sewqan tad-dar, u jinqeleb fis-sodda delightly sated. © Susan Breslow Sardone. Kull guest room fil-Waterside Inn hija unika fit-tqassim u d-dekorazzjoni tagħha.
Mill-suite b'żewġ kmamar li għandha gallarija (ideali għal koppji li jivvjaġġaw flimkien) għall-kamra żgħira Boathouse, dawn il-kwarti huma magħmula għall-rumanz.
Kolazzjon sempliċi iżda li jagħmel l-ilma ħelu - croissants friski, uġigħ ta 'l-alkoħol, meraq u kafè - jitwassal fil-kamra.
L-esperjenza vera kulinari tibda bil-ikla ta 'nofsinhar u hija ripetuta bil-varjazzjonijiet tal-menu waqt il-pranzu. Bħala mistieden tal-Inn, inti tista 'tasal għall-ikliet fil-ħin liberu tiegħek; it-tabella tiegħek ser tinżamm għalik.
Mistednin matul il-lejl jistgħu jixtiequ wkoll jieqfu mill-knisja ta 'San Mikiel, li tmur lura għall-1293. Kemm il -Kastell ta' Windsor kif ukoll ir-Reġina; u Eton, dar għal ġenerazzjonijiet ta 'schoolboys Ingliżi; huma ħames minuti mill-Inn. Ascot huwa ħmistax-il minuta 'l bogħod. Runnymede, fejn ġiet iffirmata l-Magna Carta, hija ta '20 minuta bil-karozza mill-klieb.
10 ta '11
Waterside Inn Destinazzjoni Weddings
Jinsabu fit-tieni sular tal-klieb, dan huwa l-aktar ġodda taż-żewġ kmamar tal-ikel privati. Jista 'joqgħod sa 40 mistednin. © Susan Breslow Sardone. Il-Waterside Inn fiha żewġ kmamar tal-kolazzjon privati li jistgħu jiġu adattati għal riċevimenti ta 'tieġ ta' nofsinhar jew ta 'filgħaxija.
Filwaqt li l-Waterside Inn m'għandux l-ispazju biex jiddepożita 40 mistednin tieġ matul il-lejl, jista 'jakkomoda l-bride u l-jilagħqu u ftit koppji oħra. Peress li l-belt hija tant żgħira, il-bqija ta 'parti ta' tieġ tista 'tibqa' fil-qrib.
11 ta '11
Kamra tal-Dining Privata Waħħal għal Reġina
It-tabella tal-ikel fid-Dar tax-Xmara tista 'toqgħod sa 14-il persuna. © Susan Breslow Sardone. Xmara Cottage fiha l-kamra tal-ikel privata intima, kamra tal-għajxien separata u bitħa murija. Weddings jistgħu legalment jitwettqu hawn.
Ħafna drabi mara lokali mill-kastell ta 'Windsor fil-viċin tasal biex tiekol ma' l-eqreb u l-għeżież tagħha. Tista 'tkun tafha bħala l-Queen Elizabeth II.
Il-kamra ta 'l-għajxien ta' River Cottage hija mgħammra bl-antikitajiet u l-pitturi mill-ġbir personali ta 'Michel Roux li jirrifletti l-ħajja ta' ikel tajjeb, ħbieb tajba u konverżazzjoni tajba mrawma minn dawn l-inħawi straordinarji.
Kif huwa komuni fl-industrija ta 'l-ivvjaġġar, il-kittieb ingħata ikla kumplimentari għall-għan li jirrevedi dawk is-servizzi. Filwaqt li ma influwenzatx din ir-reviżjoni, About.com jemmen fl-iżvelar sħiħ tal-kunflitti ta 'interess potenzjali kollha. Għal aktar informazzjoni, ara l-politika ta 'etika tagħna .