Arkansas "4 L-Aqwa Esperjenzi tal-Ivjaġġar fl-Ikel

Ikla ta 'l-imħabba, vibes lura, u xenarju sabiħ? Qiegħed lejn Arkansas, fejn issib xi kċina tan-Nofsinhar kbira f'modi uniċi. Ipprova dawn l-esperjenzi ta 'l-ivvjaġġar ta' l-ikel erba li inti jkollok mgħaddsa fl-aħjar xena dining Arkansas.

• 01 ta '04

  Tgħallem biex issajjar bil-Forn Olandiż

  Il-Forn Olandiż huwa l-bastiment uffiċjali tat-tisjir tal-istat ta 'Arkansas. Allura, x'inhu forn Olandiż? Forn Olandiż m'huwiex pot jew kettle. Minflok, huwa bastiment indipendenti tal-ħadid fondut li għandu tliet saqajn li jipprovdu appoġġ stabbli. Il-bastiment jitqiegħed fuq nar tal-faħam sabiex is-sħana mill-faħam tilħaq il-borma. Minħabba li l-forn Olandiż fih għatu strett li jwaħħal u ħadid fondut li jassorbi s-sħana, il-borma taġixxi bħal forn u ssajjar l-ikel fit-triq kollha. Għal sekli qabel l-invenzjoni tal-forn Olandiż, il-biċċa l-kbira tal-ħami saret fi brikks jew fran tal-fuħħar moħmija, iżda d-daqs żgħir tal-fran Olandiżi adattat għall-esploraturi u l-kaċċaturi bikrija li ġew biex joqgħodu f'Ateni.

  Fl-2001, is-Senatur Joseph K. Mahony, II introduċa l-Abbozz 402 tas-Senat biex jaħtar il-forn Olandiż bħala l-bastiment storiku statistiku tal-istat li ġie approvat u ffirmat fil-liġi fit-28 ta 'Frar, 2001.

  Illum, Arkansas tinkorpora dan il-patrimonju billi toffri diversi klassijiet ta 'tisjir tal-forn Olandiż fil-parks statali. Dawn il-klassijiet huma relattivament irħas, li jvarjaw minn ħielsa għal $ 20, u jitpoġġew mill-gwardjani tal-park, li jkomplu jużaw fran Olandiżi fl-ispazji fil-beraħ. Il-workshops tat-tisjir jinżammu kull xahar u l-iskeda tista 'tinstab fil-websajt tal-Arkansas State Parks. Jew, aqleb lejn il-Grupp Oven Olandiż ta 'Ozarks fejn tista' ssib iktar avvenimenti u cook-offs.

• 02 ta '04

  Ipprova Squirrel, Buffalo, u Possum Pie

  L-iskojjattlu, il-buflu u t-tarf tal-prisuman? Yeah, int tista 'tiekolhom fl-Arkansas. Arkansas bdiet bħala stat tal-kaċċaturi u għad għandha popolazzjoni kbira tal-kaċċa li tiċċelebra l-kaċċa selvaġġa u n-nassa tal-kaċċa.

  Kull Settembru, il-belt ta 'Bentonville, Arkansas tospita Squirrel Cook Off li tiċċelebra l- "wirt tal-għoljiet" tal-istat, jispjega l-fundatur Joe Wilson. It-timijiet għandhom jipproduċu platti li jinkludu mill-inqas 80% laħam tal-iskojjattlu u dixx sekondarju wieħed. It-timijiet tal-imgħoddi għamlu pizzji tal-isquirrel, iskojjattlu jerk tal-Karibew u rolls tar-rebbiegħa tal-laħam tal-iskojjattlu.

  Jekk tippreferi kaċċa akbar, imorru lejn Ratchford Farms, fejn is-sid LC Ratchford jaħdem mingħajr ranch tal-istress. Il-baqar u l-buflu jitqajmu bil-mod u ma jagħmlux ħsara lill-użu ta 'prodotti tal-bhejjem u oġġetti oħra. Il-buflu huma annimali selvaġġi, iżda l-LC u l-ekwipaġġ tagħhom jimmaniġġjawhom bil-persważjoni ġentili u l-użu ta 'tittratta. L-irziezet Ratchford huma magħrufa għall-ħlewwa u t-zalzett tagħha u tista 'tixtri l-imsajra u l-buflu jerky fl-irziezet tagħhom jew f'ħwienet fil-qrib.

  Filwaqt li huwa perfettament possibbli li tiekol iskojjattlu u buflu f'Ateni, it-tarġa tal-konsuma mhijiex verament magħmula b'possums. Biċċa Possum hija fil-fatt torta tal-krema fejn iċ-ċikkulata tqiegħed fiċ-ċentru tat-torta, "playing possum". It-torta tinstab fl-Arkansas kollha, għalkemm Stoby's f'Russelville u Conway huma tnejn mill-fornituri l-iktar magħrufa ta 'dan it-trattament ta' Arkansas.

• 03 ta '04

  Dive Fil-Dip tal-Ġobon

  Arkansas hija meqjusa bħala l-post fejn twieled il-ġobon, u l-istat għandu affari tal-imħabba serja bil-ħtieġa tal-logħob tal-futbol. Xi storiċi jemmnu li Tex-Mex ristoranti Messiku Chiquito fil-Little Rock iddgħajjef il-ġobon l-ewwel darba fl-1935. Id-dip tal-ġobon famed għadu riċetta sigrieta, għalkemm xi kittieba ppruvaw isibu r-riċetta.

  Kemm l-Arkansasians iħobbu l-ġobon? Hemm movie ibbażat fi Little Rock dwar il-ġobon, il-World Cheese Dip Championship huwa miżmum fi Little Rock, ir-rebbieh Amerikan Idol jissejjaħ dixx favorit tiegħu fil-pajjiż ta 'Conway, u hemm anke Trail Dip tal-Ġobon immarkat mill-Arkansas Tourism dipartiment. Huwa tajjeb li ngħid li l-qatgħa tal-ġobon hija dixx essenzjali biex tipprova waqt li tkun fl-Arkansas.

• 04 ta '04

  Eat Big

  Fi stat famuż biex ikun id-dar għall-imperu supersized Wal-mart, huwa l-ebda sorpriża li Arkansas hija dar għal ikel BIG. Ibda bit-steaks kbar: Steakhouse ta 'Taylor ta' 33-uqija f'Yugas fil-Fabbrika ta 'Tamale f'Augusta, u l-kolossali Roast Prime of Beef fil-Steakhouse Kolonjali. Jew, ipprova l-Excaliburger fil-Café Ozark f'Jasper, li għandu burger taċ-ċanga sħiħ imqabbad bejn żewġ sandwiches tal-ġobon imħallat li jiffurmaw il-bun. Fl-Ed Walker's Drive -Fil-Fort Smith, tista 'tipprova Cheeseburger Ġigant, li jsir bi patty ta' 5 pounds u maqtugħ f'telf, biex titma 'familja ta' tmien (jew persuna oerhört bil-ġuħ). Għad-deżerta, aqbad il-Pajjiż Burl's Smokehouse, fejn tista 'ssib f'rombli tal-kannella li huma d-daqs tar-ras.

  Għal aktar tagħrif dwar l-imħabba ta 'Arkansas għal ikel kbir, iċċekkja l-Glossarju tal-Ikel stellari Arkansas minn Kat Robinson.