7 Ikel Int trid Tipprova fuq Żjara lil Wisconsin

Mill-1940, l-islogan "America's Dairyland" deher fuq pjanċi tal-liċenzja Wisconsin. Għalhekk huwa xieraq li pjuttost ftit mill-ikel favorit tradizzjonali tal-istat jinkludu porzjonijiet kbar ta 'butir u ġobon. Kul bħal lokali f'Washington u tordna ftit minn dawn l-ispeċjalitajiet, minn ħut mgħolli mgħobbi bil-butir imdewweb għal prodott sekondarju tal-proċess tal-produzzjoni tal-ġobon li sar popolari sekondarju.

• 01 ta '07

  Tagħli tal-Ħut

  Ħall tat-tip ta 'Wisconsin jibda bl-ilma mielaħ biex jgħolli t-temperatura tat-tgħolija. Il-patata u l-basal huma miżjuda, u mbagħad il-fletti tal-ħut (normalment whitefish). Eventwalment, il-kontenuti ta 'l-għatti tal-bqija tal-kexxun, jisforzaw is-saffi żejtnija. Fl-Amerika Dairyland, huwa tipiku li l-kontenut imsajjar jiġi msajjar, mimli bil-butir imdewweb, u jittiekel b'ħobż skur li fih qoxra immellaħ.

  Il-Peniżola tal-Bieb hija reġjun tal-vaganzi favorit u l-mera tal-ħut li jagħli tul ix-xtut tal-Lake Michigan. Għal dawk li ma jistgħux jivvjaġġaw lejn it-tramuntana, il-Ġenoa Junction ta 'Fitzgerald f'Genoa City sservi għal verżjoni Delicious li tista' tiekol li fiha merluzz pjuttost milli whitefish. Fitzgerald's huwa biss ftit mili fit-tramuntana tal-fruntiera ta 'Illinois u madwar 70 mil fil-majjistral ta' Chicago. Ir-ristorant ma jaċċettax karti ta 'kreditu għall-ħlas.

• 02 ta '07

  Baqta tal-Ġobon

  Ħafna se jassoċjaw Wisconsin mal-produzzjoni tal-ġobon, u ġustament hekk. Skont il-Wisconsin Milk Marketing Board, hemm 9,520 rziezet tal-ħalib liċenzjati minn Wisconsin fl-istat u 144 pjanta tal-ġobon. Jekk Wisconsin kissret mill-Istati Uniti u ffurmat il-pajjiż tagħha stess, hija tkun ir-raba 'fil-produzzjoni tal-ġobon dinji.

  Meta jsir il-ġobon, joħorġu biċċiet solidi ta 'ħalib imbaqat. Dawn jiffurmaw il-bidu ta 'snack sponża li huwa ppreparat f'varjetà ta' forom. F'Washington, bosta ristoranti jiffiltraw il-baqta u jservuhom bħala side dish. Mhux rari li l-istaff mistenni joffri papoċċi tal-Franċiż jew baqta tal-ġobon biex jikkumplimenta l-ordni tal-hamburger ta 'klijent.

  Il-baqta tal-ġobon f'Washington kultant tissejjaħ "ġobon squeaky" minħabba li s-saff ta 'barra bla xkiel għandu tendenza li jisma' kontra s-snien.

  It-Triq Statali ta 'Madison Brats isservi baqta tal-ġobon moqli bil-kappell u l-ilbies tar-ranch. Biex tevita folol kbar u waqfiet twal f'dan il-bar tal-isport, iż-żjara tiegħek għal ġurnata meta l-Badgers tal-Università ta 'Wisconsin mhumiex qed jilagħbu futbol jew basketball.

• 03 ta '07

  Kryle Pastry

  L-isem ta 'Kringle jista' jġib miegħu immaġnijiet ta 'għaġina biex jitgawdew il-kafè filgħodu fil-Milied, iżda l-varjetà Wisconsin hija ppreferuta matul is-sena. Dan it-trattament għandu razza tad-Danimarka, u huwa magħmul bil-butir ta 'Wisconsin li huwa mqiegħed bir-reqqa madwar l-għaġina biex toħloq qoxra dgħajfa. Imma ladarba l-qoxra hija ffurmata, Kringle titlaq minn riċetta standard. Tista 'timtela b'varjetà ta' ġammijiet, frott, lewż u ġelati biex tinħoloq tittratta unika.

  Fl-2013, il-leġiżlaturi jismu Kringle l-għaġina uffiċjali tal-Istat ta 'Wisconsin, bi sponsers li jinsistu li denominazzjoni bħal din iżżid it-tkabbir ekonomiku f'Racine, il-kapital Kringle ta' Wisconsin

  O & H Danak Bakery f'Racine ilu jservi Kringle mill-1949 u bħalissa għandu 27 varjetà li jistgħu jiġu ordnati jew fil-forn jew bil-posta. Il-forn għandu erba 'postijiet oħra taż-żona Racine.

• 04 ta '07

  Pączki

  Pączki jista 'ma rebaħx id-denominazzjoni ta' l-għaġina ta 'l-istat, iżda huwa stabbilit sewwa bħala favorit Wisconsin. Fil-fatt, Fat Tuesday, il-jum ta 'qabel l-Erbgħa Irmied, huwa magħruf f'Washington u matul il-Lvant Nofsani bħala Pączki Day. Kif bdiet? Il-familji li waslu biex josservaw il-quċċata ħarġu l-kċejjen tagħhom ta 'lardu, zokkor u frott permezz tal-produzzjoni ta' Pączki.

  L-għeruq ta 'din il-kura bħal tad-donut jmorru lura lejn il-Polonja fil-Medju Evu. Qabel it-tisjir, l-għaġina hija mħallta ma 'sing ta' alkoħol tal-qamħ biex jiġi evitat li ż-żejt tal-qali jidħol fil-prodotti lesti. Uħud mill-furnar sempliċement iżidu glaze bit-zokkor, filwaqt li oħrajn jimlew Pączki bil-frott, il-ġamm jew il-custards.

  Biex tipprova waħda għalik innifsek, iċċekkja l-Furnara ta 'Grebe fis-subborg ta' Milwaukee ta 'West Allis. Dan il-post anke jospita konkors "Build Your Own Pączki" kull Frar.

• 05 ta '07

  Birra tal-Baqta mintip

  Il-Kabinett tad-Dħul f'Madison jirraporta li l-birreriji ta 'Wisconsin 191 normalment iduru madwar 900,000 barmil ta' birra fix-xahar. Ħafna minn dawk il-postijiet huma mikrorwerjari pjuttost żgħar li jispeċjalizzaw fi stil speċifiku. Mhux sorpriża, Wisconsin tinsab fost l-aqwa għaxar stati fil-konsum tal-birra per capita.

  Fost l-ikbar fost dawk il-microbreweries hemm New Glarus Brewing fil-belt stabbilita fl-Isvizzera bl-istess isem. Hija toffri varjetà msejħa Bżieżaq Magħluqa li saret il-birra tal-birra tal-aħjar bejgħ tal-Wisconsin.

  Il-birreriji jiddeskrivu Cow Spotted bħala kannella kkundizzjonata mill-bottijiet, magħmula minn xgħir imqaxxar u "l-ifjen Wisconsin malti". Huwa pjuttost pjuttost imċajpar, u partiċelli żgħar tal-ħmira spiss ikunu viżibbli fil-qiegħ tal-ħġieġ. Il-birreriji jgħidu li "ħalli l-ħmira tibqa 'fil-flixkun biex tissaħħaħ il-milja ta' togħmiet."

  Tistennax li tordnaha barra l-istat. Huwa offrut esklussivament fil-fruntieri, u l-istabbilimenti li qed jippruvaw ibiegħu f'postijiet oħra ġew imċaħħda u mmultati. Il-birrerija tpoġġi dan il-kummenti fuq il-websajt tagħha dwar il-politika tal-liċenzjar: "Jiddispjacini dwar id-distribuzzjoni limitata, mhux Wisconsinites, hemm biss tant sigħat fil-ġurnata biex tagħmel birra u nistgħu biss nilqgħu mad-domanda lokali."

  Forsi l-aħjar post għall-kampjun Cow Spotted jinsab fil-birrerija fi New Glarus, madwar 30 mil-lbiċ ta 'Madison. It-tours tal-birrerija u l-kamra tad-tidwiq huma disponibbli mill-10 am sal-5 pm f'kull ġurnata imma l-Ħadd, meta l-ħinijiet huma 12:00 sa 5:00 pm

• 06 ta '07

  Grilled Beer Brats

  Meta tordna dawn iz-zalzett grilled f'Washington, kun żgur li tgħid il-kelma "brat" (brot pronunzjat) u mhux il-bratwurst aktar formali. Hemm għexieren ta 'varjetajiet, kollha xi kombinazzjoni ta' ċanga mqatta ', majjal jew vitella mgħottija b'ħwawar u xaħam.

  Brats ċertament mhumiex uniċi għall-Wisconsin, iżda jieħdu iktar sinjifikat fil-port ta 'wara tal-futbol, ​​Milwaukee Brewers baseball games, u pikniks arrière. Is-settlers Ġermaniċi ta 'l-istat ipperfezzjonaw varjazzjoni ta' Wisconsin imsejħa l-Brat tal-birra.

  Brat tal-birra huwa mgħolli f'taħlita ta 'birra, bżar u basal għal madwar 20 minuta. Imbagħad, imsajjar bis-sħiħ, imorru lejn il-grill biex jieħdu l-kulur u t-togħma mistennija ta 'brat standard.

  Milwaukee's Old German Beer Hall tinsab fit-toroq minn Ususer's Sausage. Il-maker famuż ta 'zalzett jgħaqqad birra tal-birra apposta għar-ristorant, li jiftaħ kuljum fil-11 am

• 07 ta '07

  Burgers tal-butir

  M'hemm l-ebda riċetta ikkumplikata hawn: sempliċement żid pat tal-butir (jew sassla) mal-quċċata tal-patty taċ-ċanga art u jgawdi t-togħma rikka u niedja ta 'burger tal-butir. Sempliċement ma tgħidlekx il-kardjologu tiegħek li ordnalek.

  Din it-tradizzjoni bdiet f'ħafna eateriji ta 'Wisconsin, u llum hija popolarizzata aktar fil-katina tal-fast food tal-Culver. Huwa għadu indikazzjoni oħra li Wisconsin iħobb jikkombina l-prodotti ta 'l-ikel l-aktar famużi tiegħu fuq l-istess pjanċa. Iva, Wisconsin hija magħrufa għal aktar minn sempliċement baqar tal-ħalib. L-istat għandu madwar 14,000 produttur taċ-ċanga.

  Xi postijiet se jżidu l-butir mal-patty taċ-ċanga tiegħek peress li huwa t-tisjir. Oħrajn se jqiegħdu saff oħxon ta 'butir bejn bun u ċanga qabel ma jservu. Hemm ristoranti fejn burger tiegħek se jaslu f'ġabra ta 'butir imdewweb. Oqgħod attent dak li titlob!

  Solly's Grille, f'Milwaukee, hija miftuħa kuljum u toffri wkoll burgers tal-butir fuq il-menu tal-kolazzjon tagħha. Din l-intrapriża tal-familja bdiet fl-1936 bħala ħanut tal-kafè iżda eventwalment saret grada meta l-burger tal-butir tagħha kiber fil-popolarità. Il-menu jgħid li huma jużaw biss "Real Wisconsin creamery butter". Huwa miftuħ 6:30 am sat-8 pm it-Tlieta s-Sibt, 10 am sat-8 pm nhar it-Tnejn u mit-8 am sa l-4 pm nhar il-Ħadd.