6 Things li għandek Tiekol fuq il-Kosta tal-Golf ta 'Mississippi

Dining huwa wieħed mill-akbar pjaċiri waqt żjara fil-Kosta tal-Golf ta 'Mississippi. L-influwenza tat-tisjir Franċiż, Cajun, u Krejol hija simili f'xi modi għal New Orleans ġirien, iżda Mississippians joffru l-adattamenti tagħhom stess li m'għandhomx jintilfu. Hawn dak li għandek bżonn biex tiekol fuq iż-żjara li jmiss tiegħek.

• 01 ta '06

  Il-Gambli jew l-Iscrawl

  Jekk ma tridx li tiekol il-gambli kif taqa 'minn ġewwa ta' sandwich ta 'Po-boy, forsi tixrob l- Étouffée huwa aktar stil tiegħek. Dan id-dixx (pronunzjat Ay-too-Fay ) karatteristiċi Gambli tal-Golf kbar jew awwisti, ippreparati f'qamra rikka, bil-ħwawar u zalza bbażata fuq roux.

  Dan il-ħolqien ta 'stew Cajun jista' jinstab minn Florida lejn East Texas, u għalkemm il-gambli huwa l-ingredjent komuni tal-krostaċej, sikwit jiġi servut b'kull qabda l-iktar abbundanti f'ġurnata partikolari. Porzjon kbir ta 'ross abjad huwa inkluż, iżda jista' jiġi ordnat bħala dixx sekondarju għal dawk li ma jridux li jħalltu r-ross u l-ingredjenti l-oħra.

  F'Biltoxi , il-Kamra Franċiża Antika ta 'Mary Mahoney isservi xi wħud mill-platti tal-ħut ippreżentati bil-kisja ta' Crawfish Étouffée. Iftaħ il-11 am sa l-10 pm kuljum ħlief il-Ħadd.

• 02 ta '06

  Po-Boy Sandwiches

  L-idea wara sandwich po-boy huwa li takkapula baguette (ħobż Franċiż) b'għajnuna kbira ta 'dak kollu li huwa abbundanti. Allura tista 'tara d-dundjan u l-ilbies ta' trabi madwar Thanksgiving Day, awwisti po-boys, jew forsi dak il-favorit lokali, il-gamblu po-boy.

  Leġġenda kienet l-porzjonijiet oriġinali fi New Orleans marru għall-ħaddiema qiegħda matul il-Gran Depressjoni. L-għomja ma setgħux ikunu seletturi.

  Il-verżjoni Mississippi wkoll tipprova, speċjalment jekk hija brimming bil-gambli, l-istat l-aktar prodott tal-frott tal-baħar abbundanti.

  Hekk kif jista 'jkollok guessed, dan mhuwiex ikla int ser tiekol b'approċċ ewlieni u xieraq. Po-boys huma sloppy, u x'aktarx ikollok biex tiġbed xi wħud mill-gambli mill-baguette qabel dik l-ewwel gidma. Kultant, po-boy huwa liebes ħass, basla, u mayonnaise. Mustarda safra u zalza friska huma ġeneralment fit-tul tal-fergħa f'postijiet li jservu l-sandwich.

  Fil-Golfport, Blowfly jservi tmien tipi ta 'trabi. "Diners, Drive-ins & Dives," u "Emeril Live" it-tnejn introduċew ir-restorant għall-udjenzi televiżivi rispettivi tagħhom.

• 03 ta '06

  Tadam aħdar moqli

  Ma tantx tieħu l-immaġinazzjoni li taqfel fil-qalba tat-tadam tal-ħobż. Xi postijiet, dak kollu li għandek issib fuq il-pjanċa tiegħek.

  Iżda Mississippians ġew magħrufa li jgħollu dan id-dixx sempliċi għal forma ta 'arti kulinari.

  Ibda b'qatgħa rqiqa tat-tadam, u żid smattering ta 'frott tal-baħar favorit tiegħek, forsi xi laħam tal-granċ jew gambli. Imbagħad, kuċċarina fuq xi zalza ravigote (ħolqien Franċiż li fih xi ħxejjex jew brodu tal-laħam u mustarda Dijon).

  Xorta xettiċi dwar tadam aħdar moqli? Qsim ta 'ordni jew tnejn. Twissija: xi nies jiksbu hooked pjuttost faċilment wara li jibdew bi "OK, jien ser nipprova dan ..."

  Trid tipprova? Bacchus jservi ordni sekondarja tal-ġenb ta 'dan il-favorit lokali f'Biltoxi.

• 04 ta '06

  Crawfish Monica

  Hekk int mixwi l-kosta, int tkun mistieden tipprova l-awwista f'ħafna varjetajiet. Favourite tul il-kosta ta 'Mississippi hija l-Crawfish Monica, li taħbat għaġin kremuża ma' awwisti u zalza imħawwar Cajun.

  Il-Café Harborview fil-Long Beach karatteristiċi lill-Crawfish Monica fuq il-ikla ta 'ikla / pranzu tagħha. L-Uragan Katrina neħħa dan ir-ristorant, iżda The Harborview reġa 'inbena mill-ġdid u reġa' fetaħ sena wara. Dan jiftaħ fil-11 am ta 'nhar ta' ġimgħa, u 8:00 fil-ġimgħa.

• 05 ta '06

  Jambalaya

  Jambalaya għandha l-oriġini tagħha tul il-kosta ta 'Franza u Spanja, u hija servita tul il-Golf kemm fil-varjetajiet Cajun u Creole. Għalkemm hemm differenzi sottili, ħafna riċetti jinkludu l-hekk imsejħa "Trinità" ta 'karfus, basal, u bżar.

  Fl-Mississippi u Louisiana, madankollu, ħafna porzjonijiet huma ppreparati mingħajr ħxejjex. Huwa possibbli li tiekol f'ristorant differenti kull lejl tal-waqfa tiegħek, ordni jambalaya, u nduqu riċetta distinta f'kull seduta.

  Felix's Restaurant & Oyster Bar fil-Golfport jservi verżjoni li tinkludi gambli, zalzett Taljan, zalzett affumikat u tiġieġ. Jkunu miftuħa 11 am sa 10 pm kuljum, u jibqgħu miftuħa siegħa żejda nhar ta 'Ġimgħa u s-Sibt.

• 06 ta '06

  Mississippi Mud Pie

  Forsi hi l-alliterazzjoni li titħejja bejn Mississippi u tajn li pproduċa dan l-isem. Tippruvax tagħmel ħafna sens ta 'dan.

  Hemm riċetti mgħammra bir-reqqa mill-Pascagoula sa Bay St Louis, iżda ħafna minnhom għandhom xi xebh ma 'kannella taċ-ċikkulata bil-ġewża tal-muntun, mimlija bis-silġ taċ-ċikkulata u marshmallows imdewweb. It-trick huwa li jservu t-torta waqt li jkun għadu sħun b'saqaf ġeneruża ta 'ġelat tal-vanilla bħala Topper.

  Iċ-Ċmieni fil-Golfport se jistabbilixxu dan it-trattament Delicious qabel int. L-ikla tibda fil-11: 30 u l-pranzu jservi minn 5-9 pm